Pekorino je tvrdý syr z pasterizovaného ovčieho mlieka, ktorý má slanú a výrazne pikantnú chuť. Je výborný k Vášmu obľúbenému vínu alebo ho môžete nastrúhať na jemné hoblinky na špagety či iné cestoviny.
Tento syr je vyrobený z ovčieho mlieka od ovcí zo širšej oblasti Amfilochie v Grécku. Táto oblasť má horský aj morský vzduch a zvieratá sú zdravé, tráva nemá trvalú vlhkosť, vysychá zo vzduchu a má morskú slanosť, lahodnú chuť. Je to dobrá a zdravá klíma pre produkciu mlieka zvierat.
Pekorino bolo vyrobené mliekarňou „Tzifris“, ktorá je denne zásobovaná mliekom od 7–8 chovateľov oviec v oblasti okolo Amfilochie a 4 chovateľov kráv v oblasti Preveza, od ktorých získavajú výhradne mlieko pre svoje mliečne výrobky. Mliekareň prísne kontroluje každé množstvo a distribúciu a nerobí žiadne ústupky v kvalite.
Zloženie: pasterizované ovčie mlieko, syridlo, mliečna kultúra, soľ. Obsahuje laktózu. Tuk v sušine min 40%, max. vlhkosť 38%.
Výživové údaje: na 100gr:
| Energetická hodnota | 1614 Kj / 389 kcal |
| Tuky | 32,3 gr |
| z toho nasýtené | 21,67 gr |
| nenasýtené | 10,63 gr |
| Sacharidy | 0,1 gr |
| z toho cukry | 0,1 gr |
| Jedlá vláknina | 0 gr |
| Bielkoviny | 27,1 gr |
| Soľ | 3,1 gr |
Balenie: vákuum
Uchovávajte v chladničke pri teplote 2 - 4 °C.
Minimálna trvanlivosť do: 18.3.2026
